猪排饭做法

　　 材料:

　　 猪里脊肉片8片(烧肉用，你可以用整个一块做)、温泉鸡蛋2个、白菜几片(最好用卷心菜)、海苔丝、葱花、一般鸡蛋1个、面包屑、面粉。

　　 做法:

　　做法：

　　1、肉片用盐，胡椒粉腌20分钟左右后，用刀背拍松软，用四片叠成一大片。

　　2、调味汁用一小锅煮开，备用。

　　3、白菜按自己喜欢的口味炒熟(如用卷心菜，可切丝生吃)

　　4、把肉片先拍上一层面粉，再沾一层蛋液，再裹一层面包屑，锅中放油，两面煎金黄。

　　5、煎好的猪排，用刀切块。

　　6、打散的鸡蛋，加些味啉，盐，葱花用筷子迅速搅着成型，但还保留些蛋液。

　　7、用一碗，盛半碗米饭，上排猪排，再把4中的浇在猪排上。再浇2中的汁。

　　8、摆上3，温泉蛋，海苔丝。