使用电饭锅制作杯子蛋糕的基本步骤如下：

**材料**：

- 中筋面粉：150克

- 细砂糖：100克（根据口味可增减）

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 香草精：几滴（可选）

**做法**：

1. **准备工作**：将电饭锅内胆抹上一层薄油或者铺上烘焙纸，防粘。

2. **制作蛋糕糊**：

- 鸡蛋打入大碗中，用打蛋器打散。

- 加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀、颜色变浅，呈浓稠状。

- 慢慢倒入牛奶和植物油，边倒边搅拌均匀。

- 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀采用切拌的方式拌匀，直至无干粉状态，注意不要过度搅拌。

- 如需，可加入几滴香草精提香。

3. **倒入电饭锅**：将蛋糕糊平均分配到电饭锅内胆中的杯子模具里，七八分满即可。

4. **烘烤**：

- 将内胆放入电饭锅，盖上盖子。

- 开启电饭锅的“煮饭”功能，当跳至“保温”后，等待10分钟左右再次按下“煮饭”键。

- 重复以上步骤两到三次，直到蛋糕蓬松成型，可以用牙签插入蛋糕中央，若拔出来牙签干净无蛋糕糊即可。

5. **脱模和冷却**：将蛋糕连同内胆一起倒扣出来，稍微冷却后即可脱模享用。

注意事项：

- 不同品牌的电饭锅功率不同，烘烤时间和次数可能需要根据实际情况进行微调。

- 蛋糕糊倒入电饭锅前，确保电饭锅处于室温状态，避免影响发酵效果。

- 如果电饭锅有蛋糕或烘焙功能，可以直接使用该功能进行烘焙。