三种火车的区别在于车厢颜色和使用场景。

绿皮火车是普通列车，其车厢为绿色。

这种火车通常会停靠每一个车站，适合中短途旅行。

红皮火车是高速列车，其车厢为红色。

这种火车的速度比绿皮火车更快，通常只会停靠主要城市或重要车站，适合长途旅行。

蓝皮火车是特快列车，其车厢为蓝色。

这种火车的速度比红皮火车更快，停靠的站点比较少，每天的发车数量也比较少，适合远距离旅行。

总的来说，三种火车的区别主要在于速度和停靠站点的多少，乘坐不同种类的火车需根据旅行路程和时间需求来选择。