这句话是在网络用语中流行的，表达的意思是指两个地方的人之间的相互调侃或开玩笑。福建和浙江都是中国东南沿海的省份。这句话并没有实际上的贬义，只是用来表达一种幽默和调侃。福建人吃浙江人这个说法类似于其他地区之间的类似说法，如四川人吃湖南人等，都是一种幽默调侃的方式。