蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、怕光、怕盐、怕涩味的夜行性环节动物。白天栖息在潮湿、通气性能良好的土壤中，栖息深度一般为10〜20厘米，夜晚出来活动觅食。它以腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、作物秸秆、禽畜粪、瓜果皮、造纸、酿酒或面粉厂的废渣以及居民点的生活垃圾为食。