海盐焦糖味碱水面包干的做法：将面粉、碱水、白糖混合，揉至面团成型，然后切成小块，用刀在表面划上几道口子，再用泡打粉、牛奶混合液在表面涂抹，撒上海盐和焦糖颗粒，放入预热的烤箱中，180度烘烤20分钟即可。这款面包干口感酥脆，味道有轻微苦甜，海盐增加了层次感，焦糖温和增加了甜度，适合当零食或下午茶点心。