烧烤炉垫不垫锡纸是可以自由选择的，但是建议在使用时适当使用锡纸。因为锡纸具有一定的隔热和防粘效果，能够避免食物直接黏贴到烤架上，还能够减少清洗困难度。此外，在某些情况下也可以用锡纸包裹食物加强保温效果或者调节火候。

需要注意的是，在使用锡纸时必须要确保其完全平铺，并且与食物表面紧密贴合以避免空气流通而导致受烤均匀性差、容易出现局部过度焦黑等问题。同时，在操作之前应该先了解针对所选食材最佳的加工方式及火力掌握方法。烧烤炉垫不垫锡纸是可以自由选择的，但是建议在使用时适当使用锡纸。因为锡纸具有一定的隔热和防粘效果，能够避免食物直接黏贴到烤架上，还能够减少清洗困难度。此外，在某些情况下也可以用锡纸包裹食物加强保温效果或者调节火候。

需要注意的是，在使用锡纸时必须要确保其完全平铺，并且与食物表面紧密贴合以避免空气流通而导致受烤均匀性差、容易出现局部过度焦黑等问题。同时，在操作之前应该先了解针对所选食材最佳的加工方式及火力掌握方法。