紫砂壶料的辨别方法主要有以下几种：

看颜色：紫砂壶的颜色应带有一定的光芒，但并不明亮。若色彩过于艳丽，可能是所用的泥料不是原矿。

闻气味：紫砂壶一般只有火气味，即泥土被火烤过的气味。如果闻到化学品或其他刺鼻的气味，可能是假的。

听声音：用壶盖轻轻划过壶口，真紫砂壶的声音应清脆，并有明显的沙质摩擦感。

摸表面：紫砂壶的表面应有砂的颗粒质感，过于油滑可能是假泥料或经过上油、上釉等处理。

综上所述，辨别紫砂壶料需要综合考虑颜色、气味、声音和手感等多个方面。