干白杯和干红杯的设计主要是为了适应不同类型葡萄酒的特点和品鉴需求。它们的区别通常包括以下几个方面：

1.杯型：干白杯一般较干红杯更为瘦长，杯口也相对较窄。这种设计有助于集中葡萄酒的香气，并使其在空气中更好地散发。

2.容量：干白杯的容量通常比干红杯小一些。这是因为白葡萄酒通常在较低的温度下饮用，较小的容量可以避免酒液在杯中过快升温。

3.材质：两者的材质可以相同，也可以不同。一般来说，酒杯的材质应该透明，以便观察葡萄酒的颜色。

4.用途：干白杯主要用于品尝干白葡萄酒，而干红杯则更适合干红葡萄酒。不过，在实际使用中，也可以根据个人喜好和品酒习惯来选择。