餐桌转盘不锈钢和ABS材质各有其优劣。不锈钢材质的转盘耐腐蚀、抗氧化，轻松擦拭并具有极高的稳定性，能够承受较重的物品。但是价格相对较高，重量也较重，容易滑动。

ABS材质的转盘相对轻盈、防滑性能好，价格也比不锈钢便宜，适合长期使用。但ABS材质不如不锈钢材质坚固，易损坏和变形，不能承受过重物品。总之，在选择时，应该根据需要的用途以及预算来选择适合的材质。