根据中国的社会保险制度规定，山东企业职工需要在正式工作后开始缴纳社会保险费，其中包括养老保险。
根据相关规定，职工需要在达到一定的缴费年限后才能享受退休待遇。
在山东地区，企业职工需要连续缴纳社会保险满15年，才能达到退休的条件。
这意味着职工需要在工作期间持续缴纳社会保险费，累计满足15年的缴费年限后，才能享受退休待遇。
需要注意的是，具体的退休年龄可能会根据政策的调整而有所变化，因此在实际操作中，建议咨询当地社保部门或相关机构，以获取最准确的信息和规定。
总之，山东企业职工需要连续缴纳社会保险满15年，才能达到退休的条件。