海胆本身并不含有毒素，但在某些情况下，它们可能会因为食物链中的有毒物质积累而变得有毒。此外，如果海胆生长在被污染的水域中，它们也可能吸收有害物质并变得有毒。因此，建议只在清洁的水域中捕捞和食用海胆。