在决定是否可以在护栏和斑马线之间掉头时，需要遵循以下规则：

掉头标志和车道线：

如果斑马线前有掉头标志，且车子左侧是虚线，可以直接掉头，不受信号灯约束1。

如果斑马线前没有掉头标志，但车子左侧为虚线，可以直接掉头，无需越过斑马线1。

如果车子左侧是双实线，绝对不可以跨越双实线直接掉头。必须在斑马线前面再掉头1。

隔离栏和护栏：

如果道路中间有隔离栏，不能直接掉头，必须越过斑马线后再掉头1。

在十字路口，如果从停止线到护栏之间有缺口，或者双黄线靠近你的一侧是虚线的，那么你可以掉头2。

禁止掉头标志：

有禁止掉头标志的地方是不能掉头的，这些地方会有明确的标识2。

护栏缺口左侧如果有禁止掉头标志，则不能掉头3。

斑马线的特殊规定：

斑马线不是车辆调头线。在斑马线上掉头属于违反禁止标线指示的典型，将受到罚款200元，记3分的处罚4。

即使在斑马线上有开口子，也绝对不允许车辆掉头，因为这种行为危害极大，受害者是人4。

综上所述，是否可以在护栏和斑马线之间掉头取决于多种因素，包括是否有掉头标志、车道线的性质、隔离栏的存在以及是否遵守禁止掉头的标志。重要的是要确保掉头操作不会影响行人和对面直行的车辆，并且不违反交通规则。