故里糖记是一种名为“故里糖”的传统糖果制作技艺及其相关的商业化经营活动。故里糖是一种传统的中国糖果，起源于江苏盐城市滨海县。它的制作工艺独特，需要经过多个步骤，包括熬糖、注水、打捞、切割等等。故里糖记则是一个利用故里糖这种传统糖果制作技艺，经过现代化改良和创新，推出了多种口味和风格的故里糖，并将其商业化经营的品牌和企业。故里糖记以传承和发扬传统文化为目的，同时也是一种保护和传承非物质文化遗产的实践。