要将郴州改名字，首先需要向当地政府提交申请，说明改名的原因和意义，并填写相关表格。政府会进行审批，并根据相关规定制定具体的改名计划。

接下来需要在当地宣传媒体公告新名字，并等待公众反馈意见。如果没有大的异议，政府会出台正式文件，宣布郴州更名为新的名字。

最后，需要在各类证件、标识、地图等相关资料中修改名称，以确保新名字在全市范围内得到有效推广和实施。