辞职后一个月内申请劳动仲裁是可以的。

因为《劳动争议调解仲裁法》规定，劳动者与用人单位发生争议，可以自劳动关系终止之日起一个月内申请劳动仲裁。

如果超过一个月则无法申请劳动仲裁。

此外，如果争议时间较长，建议及时咨询劳动法律专业人士，选择更合适的解决办法以维护自身合法权益。