根据我所了解的情况，香港户口在汕头参加城乡医疗保险是可以通过他人网上缴费的。参保人可以委托他人代为缴费，通过网上支付平台进行缴费操作。这样的安排方便了参保人，使他们能够更加便捷地完成缴费手续，确保医疗保险的正常运行。具体的操作流程和要求可能会根据当地政策和规定有所不同，建议您咨询当地相关部门或保险机构以获取准确的信息。