桂林是中国广西壮族自治区的一个著名旅游城市，以其秀丽的山水风光而闻名。在桂林农村地区，酒席（又称宴席或流水席）是一种传统的庆祝活动，常在婚礼、寿宴、满月酒等重要场合举办。桂林农村的酒席菜谱通常以当地风味为主，注重食材的新鲜和地方特色。

以下是一个可能的桂林农村酒席菜单示例，但请注意，具体的菜品可能会根据季节、地区和个人喜好有所不同：

1. 开胃小菜：

- 凉拌黄瓜

- 花生米拌腐竹

- 酸辣萝卜丝

2. 冷盘：

- 白切鸡

- 凉拌牛肉

- 卤水拼盘（包括豆腐干、鸭舌、鸭翅等）

3. 热菜：

- 啤酒鱼（桂林特色，用当地的河鱼烹制）

- 桂林米粉（可能是干捞式的，也可能是汤粉）

- 农家小炒肉

- 红烧狮子头

- 清蒸江鱼

- 爆炒山虫（竹虫，一种特色野味）

- 蒜蓉时蔬（如蒜蓉油麦菜、蒜蓉空心菜等）

4. 主食：

- 米饭或香米

- 手擀面或拉面

5. 汤品：

- 老火靓汤（如：冬瓜排骨汤、鸡汤等）

6. 点心/甜品：

- 双皮奶

- 芝麻糊

- 水果拼盘

7. 饮料：

- 果汁、汽水、啤酒或当地米酒

桂林地区的酒席通常会强调食材的乡土特色和季节性，因此在不同的地方和时间，可能会有不同的食材和烹饪方式。此外，桂林酒席的菜品数量通常会很多，可能会有十几道甚至几十道菜，以体现主人的热情好客。