1.蝉蛹洗净后用开水焯熟。

2.控水备用。

3.热锅后将蝉蛹入锅翻炒炒出剩余水分。

4.锅内放油。

5.放入蝉蛹翻炒。

6.将蝉蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中。

7.趁热撒上盐。

8.用筷子拌匀即可。