>百科大全> 列表
笑枣酥的做法和配方
时间:2025-04-15 23:01:09
答案

以下是其做法和配方:

配方:

* 低筋面粉200克

* 泡打粉3克

* 苏打粉2克

* 白糖50克

* 水90毫升

* 白芝麻20克

* 植物油适量

做法:

1. 将水倒入锅中加热,放入白糖和十毫升植物油,将白糖融化后倒出晒凉。

2. 将低筋面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合,过筛。

3. 将晒凉的糖水倒入面粉中,拌匀,然后揉成面团,盖上湿纱布饧。

4. 将面团揉搓成长条,再分成小段,搓成小圆球。

5. 将小圆球放入白芝麻中滚动,待其表面沾满芝麻后再揉搓几下,使得芝麻粘得更牢固一些。

6. 在锅内放适量的油,烧至表面有少量白烟冒出,转小火,便可下入笑口枣生胚,小火慢炸至生胚裂口。

7. 待裂口大开后再将火转大,炸至金黄香酥后捞出沥油晒凉即可。

推荐
Copyright © 2025 NG知识网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图