在千牛系统中，可以通过以下步骤设置商品版本：

首先，在商品管理页面进行选择商品操作，然后在商品详情页面中找到版本管理选项，进入版本管理页面，点击添加版本，填写相应的版本信息，如版本号、库存、价格、规格等，保存并提交即可。在商品详情页面中即可查看已经设置的商品版本信息，方便管理和销售。设置商品版本可以帮助商家更好地进行库存管理和价格调整，提高销售效率和商品运营成效。