国家励志奖学金的申请条件之一是家庭经济困难，因此在填写申请表时，需要如实填写家庭人均月收入情况。如果家庭人均月收入确实较低，可以填写 1000 元，但需要确保填写的数字真实准确。

如果填写的数字不真实，可能会影响申请结果，甚至会被取消申请资格。因此，在填写申请表时，应该仔细阅读申请条件和要求，如实填写个人信息和家庭经济情况，以确保申请成功。