见福的含义可以从多个角度来理解：
字面意义：
指看见幸福、遇到幸福、见证幸福等，蕴含着吉祥和祝福的意味12。
方言含义：
在闽南语中，见福意味着看见好福气12。
粤语中“见福”的标音为“FOOK”，与闽南语中“福气”的读音相似。在闽粤地区，见福常用来表达“福气高照”、“幸福安康”的愿望，也有“服福”（即享受幸福）的意思12。
《刘向新序》中提到“拜祥戒孽,礼也;见福不拜,失礼也”，为“见福”增加了古意2。
在佛学中，“见福”也有福报、度化之意2。
综上所述，见福不仅仅是一个词语，它还承载着丰富的文化内涵和深刻的寓意，从字面到文化，从方言到历史，展现了其多维度的意义和价值。