贵州话的称头是指人们在称呼他人的时候，前面添加的一些词语，比如“阿姨”、“大爷”、“小妹妹”等。称头是贵州话中一种非常常用的语言现象，它能够起到调节语气，亲和交流和尊重等多种作用。

在不同的地区和不同的场合，使用不同的称头也有着不同的习惯和惯例，比如在家庭中使用称谓就比在公共场合中使用的更为亲近和随意。因此，在贵州话中，称头不仅仅是对别人的尊重的表达，同时也是一种语言文化的体现。