蒸白蒿时，要让白蒿蒸出来松散，可以按照以下步骤操作：

1. 首先，将面粉和水、酵母、白糖混合，揉成面团，然后让其醒发至两倍大。

2. 然后，将白蒿在开水里烫30秒，然后捞出放在料理机里打碎。

3. 接着，将打碎的白蒿加入少许干面粉，拌成面絮，再和发好的面团揉在一起，揉均匀光滑之后松弛20分钟。

4. 最后，将面团放入蒸锅中，开火蒸15分钟，关火后闷三分钟即可。

这样蒸出来的白蒿就会松散，口感也会更好。