白光和纯澈白光的区别在于纯度和色彩还原度。白光是一种混合了多种颜色的光线，包括红色、蓝色、绿色等，而纯澈白光则是一种更加纯净的光线，不含有任何其他颜色的成分。因此，纯澈白光的色彩还原度更高，能够更准确地还原物体的颜色。