山东冻枣是指在山东地区生产的冻干枣。冻干枣是将新鲜枣果洗净去核，经过多道程序处理后去掉果皮，晾晒和冷冻而成。山东冻枣的品质好，味道鲜美，营养丰富。临沂市、德州市、淄博市、聊城市等山东省的多个地区都有生产冻干枣的企业，其中以临沂市的冻干枣产量较大，具有一定的品牌优势。对于消费者而言，选择山东冻枣，可以享受到优质的枣产品，并感受到山东地区丰富的农产品资源。