烤鸭：酥脆的外皮，鲜嫩的肉质，令人回味无穷。

炒八炸：八种不同食材的完美融合，口感丰富，回味无穷。

宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花椒微辣，酸甜可口。

京酱肉丝：肉丝软嫩，酱汁浓郁，搭配葱丝和面饼，口味独特。

涮羊肉：羊肉鲜美，汤底清香，蘸上调料，让人欲罢不能。

爆肚：口感脆嫩，味道鲜香，是北京人的最爱。

炸糕：外酥里糯，甜而不腻，是北京年夜饭必备的甜点。

狮子头：肉丸肥而不腻，汤汁鲜美浓郁，寓意吉祥如意。

豌豆黄：香甜软糯，入口即化，清热解毒，深受人们喜爱。

鱼香肉丝：鱼香四溢，肉丝鲜嫩，酸甜可口，开胃解腻。