离职后社保的交纳时间主要取决于离职日期和所在单位的规定。
在员工离职后一个月内，用人单位会办理相关社保账户的暂停缴纳。根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时应出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。所以，离职当月，原单位会按照正常情况为劳动者参保缴费，并从下个月起暂停缴费。
从第二个月起，劳动者可以将社保转为灵活就业人员社保继续参保缴费，或者转入新单位继续参保缴费。届时缴费时长、个人账户余额累计计算。
但请注意，在实践中，离职职工社保应该在什么时候办理停保手续，需要根据不同经办机构来确定。劳动者离职后，用人单位应该及时办理停保手续。如果劳动者按自由职业者个人缴纳社保或新入职单位缴纳社保跟原单位在同一个统筹地，则社会保险无需办理转移手续，直接办理参保手续即可；如不在同一统筹地参保，则在新参保地参保缴费后可以将原单位社保转移到新参保地。