河南压缩馍，又称河南石头馍，是河南省传统的地方特色面点。它的历史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的历史。

压缩馍的制作过程非常独特，主要是将面团反复揉搓、擀平、折叠，然后放入蒸笼中蒸熟。由于制作过程中面团的压力较大，所以蒸熟后的馍口感紧实，具有弹性。

河南压缩馍的特点是外观呈圆形或方形，表面光滑，颜色微黄，口感韧劲十足，香气扑鼻。它不仅在河南省内非常受欢迎，而且在整个北方地区都有很高的知名度。

压缩馍不仅口感美味，还具有一定的营养价值。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，适合作为早餐、点心或旅途中的食物。