桂花可以用来制作许多手工艺品，例如：

1. 桂花花环：将桂花串起来，制作成花环，可以当作头花或者挂在墙上装饰。

2. 桂花卡片：在卡片上放置干燥的桂花，可以制作出美丽的花卡，用于祝贺或表示感谢。

3. 桂花蜡烛：将桂花放入蜡烛中，点燃后会散发出淡淡的香气，增加房间的香气和浪漫气氛。

4. 桂花香包：将干燥的桂花装入布袋中，用线缝合，制作成香袋，可以放在衣柜或者抽屉中，增添香气。

5. 桂花饼干：将桂花研磨成粉，加入面粉等材料制作成饼干，具有独特的香气和味道。

6. 桂花茶杯垫：用桂花制作出茶杯垫，既实用又充满了桂花的芳香。

除了以上这些，还可以利用桂花进行糖果、手工皂、油画等手工制作。桂花不仅具有美丽的外观，还有浓郁的香气，适合用来制作各种手工艺品。