卖油饼，首先需要一口结实的油锅，用来煎炸油饼，使其外酥里嫩。

其次，准备一个面案，用来揉面、擀面，制作油饼的原材料。当然，还有擀面杖，它能帮助我们将面团擀成薄饼。

此外，必不可少的还有一把锋利的刀，用来切割面团，使其形状规整。在烹饪过程中，还需要一个漏网，用来捞出炸好的油饼，避免过多的油分。

最后，还需准备一些容器，用来盛放炸好的油饼，保持其口感和温度。这些工具都是卖油饼时必不可少的，有了它们，才能制作出美味可口的油饼。