“一欧”是指欧元（Euro）的英文缩写，它是欧洲货币联盟中的主要货币单位。欧元是由欧洲央行发行的货币，于2002年1月1日正式发行，在欧洲大陆上有17个国家使用，也是世界上最流通的货币之一。

欧元作为一种货币，具有很多优势，一是价格稳定，欧元的利率和汇率都是由欧洲央行控制的，所以不易出现大起大落的情况；二是流通性高，欧元的流通区域涵盖整个欧洲大陆，这使得跨境交易更加方便；三是可靠性强，欧元作为国际结算货币，具有较高的国际信誉度。

因此，“一欧”指的就是欧元，它是一种安全、可靠、流通性强的货币单位，受到越来越多人的青睐。