1.首先，要准备一只新鲜的鹌鹑，将其洗净，这很重要，因为只有干净的鹌鹑才能做出美味的菜肴。然后，需要准备一些配料，包括蚝油、料酒、生抽和一点鸡粉，将这些配料倒入一个碗中，搅拌均匀，这就是腌制鹌鹑鸟的调料。

2.接下来，将鹌鹑放入碗中，用调料将其腌制四个小时，这可以让鹌鹑充分吸收调料的味道。在腌制的过程中，需要偶尔翻动一下鹌鹑，以确保其均匀入味。

3.最后，将腌制好的鹌鹑放入空气炸锅中，以180度的温度烤20分钟，然后翻面再烤20分钟。这时，鹌鹑就已经烤好了，香喷喷的