可以做蛋糕。

因为披萨烤盘和蛋糕模具的材质和基本结构是相似的，都是用于烘焙食品的容器。

只要根据蛋糕材料和烘焙要求进行适当的调整，将蛋糕糊倒入披萨烤盘中，同样可以烤出美味的蛋糕。

并且披萨烤盘的直径较大，适合制作大型蛋糕，可以满足不同的需求。

所以披萨烤盘除了烤制披萨外，还可以用于制作蛋糕、饼干等不同种类的糕点。