山楂和望山楂都是很受欢迎的饮品，它们有着不同的制作方法和口感。望山楂以新鲜望山楂为原料，经过蒸煮后压制而成，味道微甜微酸，清爽可口，口感细腻，是很好的解暑饮品，而且富含多种维生素和矿物质。

山楂树下的山楂汁则是将山楂果实去核搅拌而成，味道比较浓郁，偏酸甜，适合口酸口渴的人士饮用。两者口感不同，可根据个人口味选择喜欢的饮品。