餐饮每天的收入记账方法如下：

收入记借方，支出记贷方，每日终了应计算当日现金收入及现金支出的合计数及本日余额（日清）。

借或贷：表明余额的方向。借方余额写“借”字，贷方余额写“贷”字。

余额栏：在登记每笔现金收入或现金支出金额后，应逐日结出当日现金余额。