PB大米是一种由中国科学家育种的新型杂交水稻品种。其特点是生长期短、产量高、抗病虫害性强、米质优良，被誉为“杂交水稻的里程碑”。PB大米是中国农业科学院水稻研究所与湖北省农科院联合研制的，于2017年通过了国家农业标准化技术评定，具有更好的适应性和稳产性。由于其高产、抗病虫、优质等特性，PB大米备受农民青睐，也成为了中国主要的杂交水稻品种之一。