香菜籽放在冰箱里保鲜箱里不会冻坏。

然而，冷冻会让香菜籽失去味道和香气，因此不应该将香菜籽冷冻保存。冷藏保存是一种更好的选择，可以将香菜籽储存在密封的玻璃罐中，放在冰箱中冷藏。