萍乡学院开设的专业有：商务英语、酒店管理与数字化运营、小学语文教育、学前教育、思想政治教育、环境艺术设计、体育教育、小学教育、数学与应用数学、软件技术、环境科学与工程、机械设计制造及其自动化等。