关于这个问题，这可能是因为煮香蕉时，果皮中的一些苦味物质渗出到了果肉中，导致整个香蕉味道变苦。此外，煮熟的香蕉可能会失去一些自然甜味，这也会让它们更加苦涩。建议在烹饪香蕉时不要连皮煮，或者选择烤、蒸等其他烹饪方法。