1 淋巴无法完全去除。
2 猪水油中的淋巴是由于猪肉在宰杀后未经淋巴系统排出而残留在肉中的液体,其成分主要是水、蛋白质、脂肪等,去除不完全是因为淋巴与猪肉的脂肪组织紧密结合,很难完全分离。
3 为了减少淋巴的残留,可以在烹饪前用盐或醋渍泡一段时间,或者将猪肉放入冷水中煮熟,这些方法都可以帮助去除一部分淋巴。