首先,将红海蜇清洗干净泡软备用。
其次,将猪肚清洗干净并滚水焯烫3分钟后切块备用。
再将煲汤用的材料(如枸杞、红枣、花旗参、瑶柱等)和清水放入煲中,煮开后放入猪肚块焯水,再加入红海蜇,小火煲1-2小时。
最后,加入适量盐和胡椒粉调味即可。这道家常红海蜇煲猪肚汤营养丰富,口感鲜美,是一道不错的温补佳品。