1、材料：红叶李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。

2、红叶李子用盐水洗干净后晒干生水。



3、用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。



4、将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。



5、李子糖水用小火熬到能拉丝。



6、红叶李子晒干后把李子放到糖水里泡半天，捞出放蒸锅蒸20分钟，再晒干即可。