秋田犬是大型犬，一般成犬的身高在58-70厘米，体重50-80斤，在大型犬种比较偏低。

一般来说成年的雄性秋田犬身高可以长到70公分左右，体重在40公斤左右；而雌性的秋田犬身高一般在58厘米左右，体重多为25公斤。