1 是需要注意的。

2 首先需要选用较为硬一些的梨，然后将其洗净去皮去心，将煮锅放入适量红酒，加入适量的冰糖、姜片、桂皮等调料，开火煮沸后加入梨子，改用小火炖煮30分钟即可。

3 红酒煮梨是一种美味又营养的食品，煮出的梨子具有润肺止咳、清热解毒的功效，但也需要注意掌握好火候和调料的搭配。