如果没有无菌蛋、黄油和奶油，可以考虑使用以下替代品来制作奶油：

1. 植物奶油：这是一种由植物油、水、盐和乳化剂混合而成的替代品，可以在超市购买。

2. 牛奶：将牛奶倒入碗中，加入适量的糖，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到产生泡沫，即可得到类似奶油的效果。

3. 酸奶：将酸奶倒入碗中，加入适量的糖，用打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，直到产生泡沫，即可得到类似奶油的效果。

4. 蛋白霜：将蛋白和糖混合，用打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，直到产生泡沫，即可得到类似奶油的效果。

需要注意的是，这些替代品的味道和质地与真正的奶油有所不同，但它们都可以用来制作蛋糕、饼干和其他甜点。