城头通常用来防御和监视城市内外的情况，从城头可以俯瞰城市周围的地形，观察敌人的动向，并进行射击。

在战争时，城头是重要的防御据点，可以用来射击敌人或阻挡他们的进攻。

在和平时期，城头也可以用来观赏城市的景色，作为旅游景点。