要开启双咖模式，首先需要双方都下载并注册同一个聊天应用，如微信或QQ。

然后，其中一方通过聊天界面中的“发起视频/语音聊天”功能，邀请对方进行视频/语音通话。

在此过程中，确保打开双方手机的前置摄像头和麦克风。

一旦对方接受邀请并进入聊天室，双方即可开始进行实时互动，享受双咖模式带来的更多趣味和互动。注意，使用双咖模式需要注意个人隐私和安全，切勿泄露自己的个人信息和敏感信息。