菜籽油一般需要放置2-3天后才可以盖盖子。这是因为刚榨的菜籽油中含有一些杂质和水分，需要经过一定时间的沉淀和分离才能达到较好的质量。如果过早盖盖子，可能会导致油质变质或产生异味。因此，建议在放置2-3天后再盖盖子。